Peter Diefenbach: Rezepte

Lebkuchen á la Dorota

Für 20 Portionen.
Schwierigkeitsgrad: (einfach)
Arbeitzeit: ca. 30 Minuten, Koch-/Backzeit: ca. 1 Stunde, Ruhezeit: ca. 1 Stunde, Gesamtzeit: ca. 2 Stunden 30 Minuten
Kategorien: Nachtisch Süßes

250 g
Margarine
4
Eigelb
1 Tasse
Zucker
2 Päckchen
Lebkuchengewürz
550 g
Mehl
1 EL
Natron
1 TL
flüssiger Honig
zu einem Teig verarbeiten.
1 TL
Bier oder Fassbrause
unterheben.
4
Eiweiß
1 Prise
Natron
zusammen schlagen und unterheben.
In einer gefetteten Kastenform auf der unteren Schiene backen.

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