Peter Diefenbach: Rezepte


Schafskäsecreme a la Princess

Macht sich gut auf dem Käsebuffet oder als Brotbelag für eine deftige Grillparty.

1 Stück
Schafskäse
grob zerkleinern und mit dem Mixer mixen.
etwas
Öl (am besten das, in dem der eingelegte Schafskäse - siehe anderes Rezept - eingelegt war)
dazurühren
1 Zehe
Knoblauch
zerdrücken und mitrühren.
 
Sambal Olek oder Kräuter
untermischen.
Durch Hinzugabe von
etwas
Schmand
die richtige Cremigkeit erreichen.

Dazu passt: Pide, Oliven, kräftig gewürztes Fleisch. Zubereitung: 15 min
Schwierigkeitsgrad: einfach

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