Peter Diefenbach: Rezepte

Inhalt

• Suppen
  • Hühnerboullion
  • Polnische Sauerkrautsuppe
  • Käsesuppe
  • Ofensuppe
  • Silkes Pastinakensuppe
  • Maronensuppe
  • Rote Linsensuppe
• Salate
  • Astoriasalat
  • Chicorée-Obst-Salat
  • Fenchelsalat mit Orange
  • Norddeutscher Kartoffelsalat à la Stöckmann
  • Süddeutscher Kartoffelsalat
  • Nudelsalat à la Flinx et al
  • Thunfischsalat à la Princess
  • Mutter Ediths Heringssalat
  • Sommerlicher Spargelsalat
  • Spargelsalat mit Zuckerschoten und Lachs
  • Festlicher Geflügelsalat
  • Schichtsalat
  • Bulgursalat
• Herzhafte kalte Speisen
  • Eingelegter Schafskäse à la Princess
  • Schafskäsecreme à la Princess
  • Mais-Muffins à la Veronica
  • Käsekekse
• Herzhafte warme Speisen
  • Zucchini-Eihappen
  • Möhrentaler
  • Sellerie-Reibekuchen à la Dorota
  • Feste Pfannkuchen
  • Kirschpfannkuchen
  • Spargel mit Sojasauce
  • Spargel aus dem Ofen mit Zitrusbuttersoße
  • Hähnchengeschnetzeltes mit roter Beete und Rosmarinkartoffeln
  • Hühnerfrikassee
  • Putengeschnetzeltes Bananencurry nach Flinx
  • Linguini in Zitronensauce auf Radiccionest
  • Rheinischer Sauerbraten
  • Quiche Lorraine
• Kuchen und Gebäck
  • Knusprige Waffeln
  • Cheese Cake
  • Käsekuchen ohne Boden
  • Mandarinen-Schmand-Kuchen
  • Fleksmakronen
  • Nusskracher
  • Kalter Hund
  • Linzer Torte à la BärTiger
  • Marmorkuchen
  • Bananenkuchen französischer Art
  • Lebkuchen á la Dorota
  • Weihnachtliche Apfeltorte à la Ute
  • Hefezopf (Wecken) nach Edith
  • Ohrfeigen à la Marietta
• Desserts
  • Mousse au chocolat à la Princess und Petra
  • Chalvas auf Bauernart
  • Griechischer Joghurt mit Walnüssen und Honig
  • Arabischer Orangensalat
  • Weihnachtliche Topfenknödel auf Orangenragout
• Mixgetränke mit Alkohol
  • Diefen-Baileys aka Bärleys
  • Hangman's Drink

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