Rezepte

Mandarinen-Schmand-Kuchen

Für Portion(en).
Schwierigkeitsgrad: (einfach)
Arbeitzeit: ca. 20 Minuten, Ruhezeit: ca. 40 Minuten, Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Kategorien: Nachtisch Süßes

Kommt ohne Backofen aus.

150 g

warme Butter

200 g

Löffelbisquit

zerbröseln, vermengen und in einer Springform als Boden andrücken.

2 Dose(n)

Mandarinen

abtropfen und die Stückchen auf dem Boden verteilen.

600 g

Schmand

150 g

Joghurt (3,5% Fett)

1 Beutel

Puddingpulver ohne Kochen

in einer Rührschüssel zusammen rühren.

400 g

Schlagsahne

1 TL

Zucker

2 Pck

Sahnesteif

in einer anderen Schüssel steif schlagen und der Schmandmasse unterheben. Alles zusammen über die Mandarinen gießen und glatt streichen.

ein paar

Mandelblätter

0,5 EL

Butter

anrösten, erkalten lassen und auf dem Kuchen verteilen. Bis zum Servieren kühl stellen.

Nach Belieben eine halbe Stunde vor dem Servieren noch

0,5 TL

brauner Zucker

über den Kuchen streuen, damit es beim Kauen etwas knirscht.

Kühl aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen aufessen.

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