Peter Diefenbach: Rezepte
Bananenkuchen französischer Art
Für 12 Portionen.
Schwierigkeitsgrad: 
(kinderleicht)
Arbeitzeit: ca. 15 Minuten,
Koch-/Backzeit: ca. 45 Minuten,
Ruhezeit: ca. 1 Stunde,
Gesamtzeit: ca. 2 Stunden
Kategorien: Nachtisch Süßes
3 Becher
Mehl 1 Pck
Backpulververmengen und in Backschüssel sieben.
1 Becher
Joghurt (ca. 150 g) 2 Becher
Zucker 2
Eier 0.75 Becher
Öl 0.5 Becher
Rum (optional)dazugeben und daraus einen Rührteig herstellen.
Nach Wunsch
3
Bananenmit der Gabel zerdrücken und unter den Teig rühren.
In einer Springform 35–45 min bei 180°C backen.